O Sindicato Rural de Pinheiro Machado promoveu no dia 28 de julho de 2017 (sexta-feira), a partir das 19 horas uma palestra com o médico veterinário Rafael Moraes Renner.
Na ocasião foi detalhado temas como boas práticas de manejo (bem-estar animal), e, na área da indústria frigorífica (acabamento de gordura, toalete, padronização de cortes e rendimento de carcaças).
Renner tem experiência em frigoríficos do Brasil, Argentina, Chile e Uruguai e atua no mercado com Assessoria no Acompanhamento de Abates a mais de 14 anos.
Veja abaixo a relação da palestra técnica:
- acabamento de gordura das carcaças;
- bonificações;
- romaneio de abate;
- presença de lesões;
- presença de reações vacinais;
- condenações de carcaças;
- enfermidades;
- erros operacionais da indústria;
- penalizações da indústria;
- toalete das carcaças;
- rendimento de carcaça e muito mais.
Nenhum comentário:
Postar um comentário